Comment éclairer une cuisine
La cuisine est la pièce où une erreur d'éclairage se paie tout de suite : on travaille dans sa propre ombre, on ne juge plus une cuisson, on se coupe. C'est aussi celle où la solution est la mieux établie, et elle tient en une phrase.
Le principe : éclairer devant soi
Un plafonnier central place systématiquement l'utilisateur entre la source et son plan de travail. La solution universelle consiste à éclairer le plan depuis l'avant : un profilé LED continu à diffuseur opale sous les meubles hauts, complété par des spots orientés vers la crédence là où les meubles hauts sont absents. Ce seul changement supprime la quasi-totalité des ombres portées.
| Zone | Éclairement | Température | IRC |
|---|---|---|---|
| Plan de travail | 300 à 500 lux | 3 000 K | ≥ 90 |
| Îlot repas | 200 à 300 lux | 2 700 K | ≥ 90 |
| Général | 150 lux | 3 000 K | ≥ 80 |
| Intérieur de placard | 150 lux | 3 000 K | ≥ 80 |
L'îlot : deux fonctions, deux systèmes
Si l'îlot sert à préparer, il demande un éclairage fonctionnel : spots orientables ou profilé au-dessus. S'il sert à manger, des suspensions décoratives suffisent. S'il sert aux deux — le cas le plus fréquent —, superposez les deux systèmes sur des circuits distincts plutôt que de chercher un compromis dans un seul luminaire, toujours décevant.
Le piège des surfaces réfléchissantes
Les crédences en zellige, en marbre poli ou en verre laqué renvoient fortement la lumière. Un profilé sous meuble mal orienté s'y reflète et éblouit à hauteur de visage. Orientez le diffuseur vers l'avant du plan plutôt que vers la crédence, ou choisissez un profilé encastré dans le meuble avec un cache-vue.
Les profilés continus sous meubles hauts et les optiques anti-éblouissement mentionnés ici relèvent du matériel technique plutôt que décoratif. On en trouve une gamme documentée chez BoLight.
Questions fréquentes
- Quelle puissance pour un plan de travail de 3 mètres ?
- Environ 1 500 lumens utiles, soit 500 lumens par mètre linéaire. Un profilé LED de 9 à 12 W par mètre en 3 000 K couvre correctement ce besoin.
- Blanc chaud ou blanc neutre en cuisine ?
- 3 000 K sur les zones techniques, 2 700 K si la cuisine est ouverte sur le séjour et si l'on veut une continuité. Évitez le 4 000 K, qui donne un rendu clinique aux aliments.
